고형 치킨스톡 사용법 및 치킨스톡 요리 토마토 계란국 (Chicken stock Promolac 노브랜드 치킨스톡)

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치킨스톡

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치킨스톡이 처음 들으시는 분들에게는 조금 생소하 실 수 있는데요 치킨스톡은 해외 다시다 MSG로 이해하시면 간단하게 이해가 가능한 조미료입니다.  우리나라는 소고기다시다로 고기베이스로 조미료가 되어있다면 해외에서는 닭베이스로 조미료를 만드는데요! 

저는 노브랜드에서 치킨스톡을 구매했는데요, 10G씩 40개가 들어있었어요~ 가격은 3천원대!에 구매했습니다. 치킨스톡이 있으면 좋겠다해서 장바구니에 담았었는데요 요리에 정말 유용한것 같아요!

 

 

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치킨스톡 종류

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한국에서 구할 수 있는 치킨스톡은 두가지 종류인 것 같아요 하나는 이마트 트레이더스, 이마트몰 , 노브랜드에서 구매하는 Promolac 치킨스톡이 있구요.

노브랜드 Promolac 치킨스톡	홈플러스 칼노트 치킨스톡

 

치킨스톡을 구매할 수 있는 또 한 곳은 홈플러스 치킨스톡 칼노트 치킨스톡입니다.

 

 

 

요즘엔 홈플러스 외에 다른 쇼핑몰에서도 자주 보이는거 같아요! 워낙 유명해서요! 그외 한국 제품들도 있는데요, 청정원꺼도 있고 오뚜기것도 있어요~ 하지만 저는 노브랜드를 추천합니다! 고형으로 되어있어서 하나씩 쓰기 좋아요! 이런 고형형태는 반 쪼개서 사용하거나 하나다 사용하거나 할 수 있는 장점이있어요! 취향에 따라 고르시면 될 것 같아요! 

 

청정원 치킨스톡	오뚜기 치킨스톡

치킨스톡의 액상형태입니다. 스프, 알리오올리오, 카레 등에 넣기편한 액상형태의 소스입니다, 약간 굴소스랑 비슷하게 사용할 수 있을 것 같아요~

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용량 및 사용법

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[치킨스톡 칼로리]

조미료기때문에 칼로리를 정확하게 알 순 없지만 검색해본 결과 100g에 190kcal로 생각하면 될 것 같아요! 제가 사용하고 있는 치킨스톡의 용량은 1큐브에 10g 이니까 19kcal정도로 생각하면 되더라구요! 

 

[치킨스톡 용량 및 사용법]

노브랜드 치킨스톡의 기준으로 500ml에 치킨스톡1개(10g)를 넣어주면 되더라구요! 치킨스톡을 구매하시면 친절하게 어떻게 사용해야하는 지 나와있어요! 액상형 치킨스톡의 경우 500ml에 두스푼입니다. 개인취향에 따라 더 넣으시거나 반 쪼개서 반만 사용하시거나 하시면 될 것 같아요! 

 

치킨스톡의 모양은 참깨라면에 계란블럭이랑 비슷해요! 저도 몰랐는데 치킨스톡이 있으면 정말 국물이 맛있어지더라구요! 미역국에 다시다 한스푼넣어주면 더 감칠맛이 나는 것 처럼요!

 

 

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치킨스톡 요리

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치킨스톡 요리는 제가 해본 요리로 추천을 드리고 싶어요, 보통은 알리오 올리오도 해드시고 카레에도 넣어주면 고기 넣은 것처럼 풍미가 좋다고 알려져있는데요, 저는 치킨스톡을 이용해서 토마토 계란국을 소개해드릴게요! 

중국에서 먹은 요리중에 계속 기억이 나서 먹고싶었던 요리가 있었는데 토마토 계란국이었어요, 일반 토마토 계란탕과 다르게 전분이 들어가지않고 맑게 끓이는 국느낌이었어요~ 토마토의 새콤함과 계란국의 짭조름함이 일품이었답니다. 또 토마토와 계란의 궁합이 엄청 좋다고해요! 같이 익혀먹으면 더 좋은 작용을 한다고 알려져있어요~ 아이들 식단으로도 좋을 것 같아요.

[토마토 계란국 레시피]

(1~2인분 용량)

1. 양파와 토마토를 손질해둔다. 

2. 물 500ml에 치킨스톡 1개를 넣고 끓인다.

3. 물이 끓으면 양파와 토마토를 넣는다.

4. 계란을 1개 그릇에 풀어서 후루룩 부어준다.

5. 살짝 끓으면 끝! 

 

국이라 따뜻하게 먹을 수 있고 치킨스톡이 국물의 맛을 잡아줘서! 정말 후루룩 금방 다 먹어버리는 맛있는 메뉴입니다. 계란국이 심심하실 땐 치킨스톡과 토마토로 맛있게 해드세요!